close
چت روم
آموزش درست کردن ته دیگ طرح دار
loading...

آموزش درست کردن ته دیگ طرح دار

در این ته دیگ میزان ماست و آرد ۳ به ۱/۵ است ( ۳ قاشق ماست، یک ونیم قاشق آرد ) یا به عبارتى دو برابر آرد، ماست بریزید و بسته به طرح شما دارد … حتى میتونید به صورت یکپارچه از آن استفاده کنید. بسیار لذیذ میشود و کاملاً مزه ته دیک نان میدهد ولى لذیذتر و لطیفتر است . روش تهیه : از ترکیب ماست ، آرد و ( زعفران در صورت دلخواه ) خمیر نسبتاً سفتى مثل ماست چکیده درست کنید و در یک کیسه بریزید و نوک کیسه را یک سوراخ خیلى ریز ایجاد کنید ( براى طراحى ظریف ) و طرح خودتون رو کف یک ماهیتابهء گود یا قابلمه…

آموزش درست کردن ته دیگ طرح دار

در این ته دیگ میزان ماست و آرد ۳ به ۱/۵ است ( ۳ قاشق ماست، یک ونیم قاشق آرد ) یا به عبارتى دو برابر آرد، ماست بریزید و بسته به طرح شما دارد … حتى میتونید به صورت یکپارچه از آن استفاده کنید. بسیار لذیذ میشود و کاملاً مزه ته دیک نان میدهد ولى لذیذتر و لطیفتر است .



روش تهیه :
از ترکیب ماست ، آرد و ( زعفران در صورت دلخواه ) خمیر نسبتاً سفتى مثل ماست چکیده درست کنید و در یک کیسه بریزید و نوک کیسه را یک سوراخ خیلى ریز ایجاد کنید ( براى طراحى ظریف ) و طرح خودتون رو کف یک ماهیتابهء گود یا قابلمه و یا قالب که با دستمال کمى چرب و یا اسپرى کرده باشید طراحى کنید

بعد ظرفتون رو روى حرارت خیلى کم براى یک دقیقه قرار دهید تا طرحتون ثابت بشه و بعد آروم آروم برنج آبکش شده را ریخته و در آخر با دست یا پشت قاشق برنج را فشرده کنید کمى روغن یا مخلوط کره و روغن روى آن ریخته وظرفتان را روى حرارت تند قرار دهید براى فقط پنج دقیقه و بعد حرارت را به حداقل برسونید ( از شعله پخش کن استفاده کنید ) و براى حدود یک ساعت و یا تا زمانى که مطمئن شدید برنجتان دم کشیده روى حرارت قرار دهید و بعد از این زمان ظرف را بدون اینکه درب آن را بردارید براى مدت ده دقیقه کنار بکذارید وبعد داخل ظرف سرو برگردانید …

نکته :
*خمیر را حتماًً سفت درست کنید و یکنواخت ، ظرف را هم با دستمال چرب کنید …
*میتونید به جاى ماست ،از آب مرغ ، آب ساده ، شیر ، شیر سویا ، ….. هم استفاده کنید منظور درست کردن خمیر است … باید بگم در صورتى که بخواهید تمام ته دیگ شما از این خمیر باشد و طراحى نکنید آب مرغ بسیار انتخاب خوبى خواهد بود و ته دیگ شما لذیذتر خواهد شد .

 

ذوق و خلاقیت ایرانی .. به به

و یه خلاقیت خیلی قشنگ که برای سبزی پلو به کار بردن و اون طراحی ته دیگ به صورت ماهی های کوچیک هست .. بسیار زیبا و خلاقانه

 

 

موضوع مطلب : بخش بانوان , آموزش آشپزی ,
مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات
ارتباط با مدیر از طریق تلگرام

برای ارتباط با مدیر سایت از طریق تلگرام روی عکس زیر کلیک کنید

http://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1394/5/31/3491498_823.png

درباره ما
فیلم آهنگ سریال و آموزش در انیس دانلود
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 551
  • کل نظرات : 11
  • افراد آنلاین : 5
  • تعداد اعضا : 1
  • آی پی امروز : 408
  • آی پی دیروز : 685
  • بازدید امروز : 2,025
  • باردید دیروز : 1,518
  • گوگل امروز : 21
  • گوگل دیروز : 35
  • بازدید هفته : 9,017
  • بازدید ماه : 29,262
  • بازدید سال : 183,112
  • بازدید کلی : 379,434
  • کدهای اختصاصی